*** 材料 ***

ごぼう…1本(太さにもよるのである程度調整してください)
にんじん…1/4本程度
ごま…大さじ1
だし…2カップ
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
酒…大さじ3
ごま油…小さじ1


*** 作り方 ***

1) ごぼうはささがきにして15分ほど水にさらしてアク抜き、にんじんは千切りにします。
2) ごぼうとにんじんを油で炒めます。
3) だしと調味料をくわえ煮汁がなくなるまで煮ます。
4) 仕上げにゴマをふってできあがりです。