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ビシソワーズ
ビシソワーズ
|スープ・汁物|45分|洋|

台所に常備してある野菜でできちゃう冷製スープ。
冷やさないでポタージュスープとしていただいても美味しいです。
男爵じゃなくて、キタアカリで作ったら見た目がコーンスープみたい(汗)
*** 材料 *** 

じゃがいも…1個
たまねぎ…1/4
バター…10g
水…1カップ
牛乳…2カップ
コンソメ…1個
塩・こしょう…お好みで


*** 作り方 ***

1) じゃがいもとたまねぎを刻んで、バターで焦がさないように炒めます。
2) たまねぎが透明になったら、水とコンソメを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
3) 2をミキサーなどにかけるか、裏ごしし、ピューレ状にします。
4) 牛乳と合わせ、塩・こしょうで味をつけます。
5) 冷やします。

パセリなどの青みを浮かべるときれいです。


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| スープ・汁物 | 17:38 | comments(4) | - |
コメント
こんにちは☆
ビシソワーズ、これからの季節にもぴったりですね!
お写真もきれいだしとってもおいしそうです(≧∀≦)
最近、ナー○のお仕事の再放送を見て
ビシソワーズを飲みたくなっていた私です。笑
| まい | 2008/05/16 11:36 PM |
こんにちは(^o^)/
ビシソワーズ、ちょっと手間だけど、安くて美味しいので時々たべたくなるんですよね〜。
ナー○のお仕事…タイムリーでしたね(笑)

お料理の写真って、なかなか難しいですねー。
ブログつけ始めて3ヶ月、彩りと構図の大切さが身にしみてます(笑)
あと、デジタル一眼レフが欲しくてたまらなくなってます(笑)
まいさんのはいつも可愛く撮ってあって、素敵です。
コツとかあるんですか?
| とも | 2008/05/17 2:10 PM |
全然、納得のいく出来ではないですよ〜><
自然光で撮った写真はやっぱりきれいに撮れるんですが、
ばんごはんだと自然光で撮るわけにもいかず・・・
蛍光灯の下だとはっきりしすぎちゃって雰囲気でないし、
白熱灯で撮ってるのですがやっぱり暗いですね〜;;
私も一眼レフほしくてしかたないですー!笑

ともさんの写真、一眼レフで撮ったのかと思うくらい本当にきれいだし、ステキですよー!
逆にこちらこそコツを教えていただきたいですー!涙
| まい | 2008/05/20 10:43 AM |
そう、ばんごはんは問題ですよね。
撮ったあとにちょっとしょげます(笑)

私のサイトの写真は、実は、Photoshopっていうソフトで加工してあるんです。
とんだ暴露話ですけど(笑)
お仕事がデザイン系なので、お仕事で培ったその技術を乱用…(笑)
デジタルカメラは結構古いもらい物しか持ってなくて、色もあんまり綺麗に出ないし、一眼のように背景をぼかしたりするモードも無くて。
かといって、フィルムで撮るとブログ更新にずいぶんと時間がかかっちゃいますし…。
でもー、やっぱり、ちゃんと撮ったヤツと、加工したヤツはできが違うんですよねぇ。
何しろ元の写真が写真だから、限界があるし。
デジタル一眼欲しいです〜(>_<;)
お金貯めようと思います。。
| とも | 2008/05/20 11:36 AM |
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